呷麵撇步
挑選意麵和烹調它們可以是一個美味的冒險。無論您偏愛白色鍋燒意麵、黑色炒鱔魚意麵，或中間地帶的選擇，我們將為您提供一些實用的建議。同時，我們也將探討不同口味調味粉的特點，以及如何煮出最美味的一碗意麵。讓我們開始探索這個美味的世界吧！
如何挑選?
意麵顏色分白中黑，炸的時間跟比例不太一樣
鍋燒意麵-白麵
早餐店NO.1即泡即食，適合喜愛口感軟綿的饕客。
麵體口感
口感較軟~綿密
適合料理
火鍋、湯麵
鍋燒意麵-一般
不論煮或炒都很適合，介於中間的麵體香氣跟口感兼具，最多人欽點的一款。
麵體口感
口感取決於兩者之間
適合料理
火鍋、湯麵、炒鱔魚意麵
鍋燒意麵-黑麵
獨家限定的黑麵，因為費工費時較少有麵廠生產，香氣足可以撐起整碗麵的靈魂，常常為店家指定御用。
麵體口感
口感紮實、且耐炒
適合料理
炒鱔魚意麵
香味：黑>中>白 用黑的下去煮鍋燒意麵會更香更Q
口味分別?
調味粉有海鮮、泡菜、麻辣
泡菜口味
微辣微酸的鍋燒美味
香味垂涎的泡菜口味鍋燒意麵！微酸微辣風味，泡菜的魅力滋味，搭配Q彈麵條，讓您的味蕾陶醉。適合單吃或加入喜愛的配料，每一口都是美味的享受！
海鮮口味
銷售No.1的不敗經典
體驗經典滋味，海鮮口味鍋燒意麵！風靡餐桌的銷售第一，濃郁海鮮風味，Q彈麵條，美味無比！鍋燒的香氣搭上湯頭，越喝越涮嘴。
麻辣口味
香辣魅力美味無限
感受小辣程度的麻辣風味！我們的麻辣口味鍋燒意麵帶有微微藥膳香氣，並散發著誘人的微麻。Q彈麵條，無論單吃或加配料，都是一場美味盛宴。
如何煮麵?
讓我們一起探討如何煮出絕美的鍋燒意麵！
STEP.01
準備材料和煮麵
準備您需要的材料，包括麵條、配料（如蛋、青菜、肉類、蔬菜等）。接著，將水量約為450-500cc的水倒入鍋中，放在爐上，將火調至中等火力，讓水開始煮沸。
STEP.02
加入湯底和配料
當水開始滾沸時，加入您喜歡的配料，這可以是已經煮熟的肉類、蔬菜，或者其他您喜歡的食材。然後，在湯中打入一顆蛋，輕輕攪拌，使蛋液均勻分散在湯底中。
STEP.03
加入麵條煮30秒
將事先選擇好的麵條放入湯中，確保麵條被完全浸泡在湯底中。烹飪約需大約30秒，直到麵條變軟。
STEP.04
完成鍋燒意麵
當麵條變軟後，可以將鍋燒意麵盛入碗中。請注意，麵條會繼續在湯內軟化，因此可以根據自己的口味掌握軟硬度。現在，您可以享受熱騰騰、美味可口的鍋燒意麵，隨心加入調味或調整湯底，滿足您的胃口。