呷麵撇步最上面照片
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呷麵撤步

挑選意麵和烹調它們可以是一個美味的冒險。無論您偏愛白色鍋燒意麵、黑色炒鱔魚意麵,或中間地帶的選擇,我們將為您提供一些實用的建議。同時,我們也將探討不同口味調味粉的特點,以及如何煮出最美味的一碗意麵。讓我們開始探索這個美味的世界吧!

如何挑選?

意麵顏色分白中黑,炸的時間跟比例不太一樣

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鍋燒意麵-白麵

早餐店NO.1即泡即食,適合喜愛口感軟綿的饕客。

麵體口感

口感較軟~綿密

適合料理

火鍋、湯麵

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鍋燒意麵-一般

不論煮或炒都很適合,介於中間的麵體香氣跟口感兼具,最多人欽點的一款。

麵體口感

口感取決於兩者之間

適合料理

火鍋、湯麵、炒鱔魚意麵

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鍋燒意麵-黑麵

獨家限定的黑麵,因為費工費時較少有麵廠生產,香氣足可以撐起整碗麵的靈魂,常常為店家指定御用。

麵體口感

口感紮實、且耐炒

適合料理

炒鱔魚意麵

香味:黑>中>白 用黑的下去煮鍋燒意麵會更香更Q

口味分別?

調味粉有海鮮、泡菜、麻辣

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泡菜口味

微辣微酸的鍋燒美味

香味垂涎的泡菜口味鍋燒意麵!微酸微辣風味,泡菜的魅力滋味,搭配Q彈麵條,讓您的味蕾陶醉。適合單吃或加入喜愛的配料,每一口都是美味的享受!

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海鮮口味

銷售No.1的不敗經典

體驗經典滋味,海鮮口味鍋燒意麵!風靡餐桌的銷售第一,濃郁海鮮風味,Q彈麵條,美味無比!鍋燒的香氣搭上湯頭,越喝越涮嘴。

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麻辣口味

香辣魅力美味無限

感受小辣程度的麻辣風味!我們的麻辣口味鍋燒意麵帶有微微藥膳香氣,並散發著誘人的微麻。Q彈麵條,無論單吃或加配料,都是一場美味盛宴。

如何煮麵?

讓我們一起探討如何煮出絕美的鍋燒意麵!

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STEP.01

準備材料和煮麵

準備您需要的材料,包括麵條、配料(如蛋、青菜、肉類、蔬菜等)。接著,將水量約為450-500cc的水倒入鍋中,放在爐上,將火調至中等火力,讓水開始煮沸。

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STEP.02

加入湯底和配料

當水開始滾沸時,加入您喜歡的配料,這可以是已經煮熟的肉類、蔬菜,或者其他您喜歡的食材。然後,在湯中打入一顆蛋,輕輕攪拌,使蛋液均勻分散在湯底中。

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STEP.03

加入麵條煮30秒

將事先選擇好的麵條放入湯中,確保麵條被完全浸泡在湯底中。烹飪約需大約30秒,直到麵條變軟。

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STEP.04

完成鍋燒意麵

當麵條變軟後,可以將鍋燒意麵盛入碗中。請注意,麵條會繼續在湯內軟化,因此可以根據自己的口味掌握軟硬度。現在,您可以享受熱騰騰、美味可口的鍋燒意麵,隨心加入調味或調整湯底,滿足您的胃口。

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